Горшочки с мясом и овощами


Горщики з м'ясом і овочами

Скажите мне, кто не любит мясо в горшочках? Мне кажется, что это идеальное блюдо: его трудно испортить и легко разнообразить. Внимания к себе требует мало, так еще и не требует – мясо и гарнир в одном флаконе! Ну, говорю же – идеал, а не блюдо. В этот раз я решила особо не мудрствовать и приготовить мясо с картофелем, луком, маринованными овощами, сметанным соусом, зеленью, сыром (ну это чтобы уж наверняка).

Ингредиенты:
— 500 г свинины;
— картофель (штук 7-10, но это на 6 больших горшков);
— маринованный огурец;
— маринованный патиссон;
— 1 большая луковица;
— около стакана сметаны;
— зубчик чеснока;
— пучок зелени (у меня укроп с петрушкой);
— сыр;
— соль, перец по вкусу.

Приготовление горшочков с овощами и мясом.

Картофель моем, чистим и режем крупными кубиками.

Горщики з м'ясом і овочами1

Примерно такими же кусочками режем мясо.

Горщики з м'ясом і овочами2

Маринованные овощи (в банке с огурцами свекровь спрятала пару патиссонов – последним из них я и решила воспользоваться в своих корыстных целях).

Горщики з м'ясом і овочами3

Мелко режем.

Горщики з м'ясом і овочами4

Режем лук.

Горщики з м'ясом і овочами5

В принципе лук, как и мясо, можно обжарить, но я решила, что лишних жиров мне не надо, и не стала. Делаем соус. Мелко рубим зелень.

Горщики з м'ясом і овочами6

Смешиваем со сметаной.

Горщики з м'ясом і овочами7

Туда же давим чеснок.

Горщики з м'ясом і овочами8

Перчим.

Горщики з м'ясом і овочами9

Солим.

Горщики з м'ясом і овочами10

Если соус слишком густой, можно добавить немного воды. На дно горшка кладем картофель.

Горщики з м'ясом і овочами11

Затем мясо.

Горщики з м'ясом і овочами12

Лук.

Горщики з м'ясом і овочами13

Маринованные овощи.

Горщики з м'ясом і овочами14

Заливаем все соусом.

Горщики з м'ясом і овочами15

Соус я равномерно распределяю по всему горшке, по очереди вливаю по ложке каждый, пока соус не закончится. Сколько получилось – столько и хорошо, содержимое плавать в жидкости не должен. Все, накроем горшочки крышкой и поставим в предварительно разогретую духовку. За 10 минут до готовности трем сыр.

Горщики з м'ясом і овочами16

Присыпаем им содержимое горшочков.

Горщики з м'ясом і овочами17

Снова ставим в духовку, но на этот раз уже без крышек – пусть сыр не только расплавился, но и слегка подрумянится.

Горщики з м'ясом і овочами18

Приятного аппетита!


Источник

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *