Білковий салат


Білковий салат

Рецепт такого салату відмінно підійде для легкої вечері або перекусу, адже в ньому міститься багато білка і овочів.

Інгредієнти:
яловичина (варена) – 100 г;
помідори великі – 1 шт.;
огірок – 1 шт.;
яйце (варене) – 1 шт.;
цибуля ріпчаста 0,5 шт.;
олія оливкова – за смаком;
гірчиця зерниста – 0,5 ч. л.;
бальзамічний оцет – за смаком;
часник – 0,5 зубчика;
лавровий лист і духмяний перець – за смаком;
салат айсберг – 50 г;
перець чорний мелений – за смаком;
свіжий базилік – за смаком.

Приготування білкового салату.

Першим ділом відварюємо яйце і яловичину (із запашним перцем і лавровим листом). Салат айсберг безжально рвемо в миску прямо руками.

Білковий салат1

Нарізаємо огірки соломкою.

Білковий салат2

Помідори теж намагаємося порізати подібним чином. У мене м’ясистий сорт, тому соломка вийшла, а якщо у помідор багато рідини, просто поріжте, як вам подобається.

Білковий салат3

Відправляємо все в миску.

Білковий салат4

Цибулю ріжемо півкільцями і запарюємо в окропі, щоб він не гірчив (з перцем, можна додати трохи цукру і оцту або лимонної кислоти).

Білковий салат5

Яловичину так само нарізаємо соломкою.

Білковий салат6

Якщо ви занадто на дієті – видаліть з яйця жовток, а наріжте білок соломкою.

Білковий салат7

Цибулю процідіть і додайте до салату.

Білковий салат8

Займемося ароматною заправкою. До оливковій олії додамо трохи зернової гірчиці.

Білковий салат9

Дрібно порубаний часник і мелений перець.

Білковий салат10

Близько столової ложки бальзамічного оцту.

Білковий салат11

Додайте дрібно нарізаний базилік.

Білковий салат12

І перемішайте до приблизно однорідної консистенції.

Білковий салат13

Заправте салат ароматним маслом, що вийшло і гарненько перемішайте.

Білковий салат14

Готово! Приємного смаку!


Источник

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *