И так, давайте начнем с первого салата.

1. Пикантный салат с кальмарами и сельдереем.

5 найбільш смачних салатівПикантный салат с кальмарами и сельдереем — фото

Ингредиенты:
стебли сельдерея — 3 шт.;
замороженные кальмары — 700 г;
кукуруза консервированная — 150 г;
куриные яйца — 4 шт.;
красный винный уксус — 1 ст. л.;
горчица дижонская — 1 ч. л.;
красный лук — 1 шт.;
майонез по вкусу;
йогурт натуральный по вкусу;
соль по вкусу.

Приготовление пикантного салата.

Тщательно вымыть стебли сельдерея. Нарезать тонкими кольцами.

5 найбільш смачних салатів1

Отварить яйца. Очистить от скорлупы и мелко нарезать.

5 найбільш смачних салатів2

Хорошо кальмары очистить от кожуры и скорлупы, промыть. Прокипятить 2 минуты в подсоленной воде.

5 найбільш смачних салатів3

Охлажденные кальмары нарезать соломкой.

5 найбільш смачних салатів4

Мелко нарезать красный лук и залить посоленим кипятком. Оставить на 5 минут.

5 найбільш смачних салатів5

Слить воду и добавить винный уксус и горчицу. Перемешать.

5 найбільш смачних салатів6

В большой салатнице соединить следующие ингредиенты: кальмары, сельдерей, яйца, лук, кукурузу. Перемешать.

5 найбільш смачних салатів7

Добавить по вкусу майонез, йогурт. Можно немного подсолить.

5 найбільш смачних салатів8

2. Легкий салат с нутом.

5 найбільш смачних салатівЛегкий салат с нутом — фото

Ингредиенты:
салат корн — 250 г;
тыква — 250 г;
лук красный — 1 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
помидоры черри — 150 г;
сушеный розмарин — 1 щепотка;
оливковое масло — 3 ст. л.;
бальзамический уксус — 2 ст. л.;
нут консервированный — 200 г;
соль по вкусу.

Интересный рецепт:  Рецепт праздничного салата

Приготовление легкого салата.

Помыть и почистить тыкву. Нарезать кубиками и выложить в форму для запекания вместе с чесноком. Сбрызнуть оливковым маслом, розмарином и выпекать при температуре 180 градусов 25 минут.

5 найбільш смачних салатівШаг 1

Лук и помидоры помыть и почистить. Лук нарезать соломкой, а черри просто нарезать пополам.

5 найбільш смачних салатівШаг 2

Помыть, посушить салат корн. В салатнице смешать: салат корн, запеченная тыква, лук, помидоры, нут. Приправить солью, бальзамическим уксусом, оливковым маслом и розмарином.

5 найбільш смачних салатівШаг 3

3. Салат с креветками под мятным соусом.

5 найбільш смачних салатівСалат с креветками под клубничным соусом — фото

Ингредиенты:
вареные очищенные креветки — 10-20 шт.;
авокадо — 1 шт.;
зеленый горошек — 2 горсти;
стебель сельдерея — 1 шт.;
свежий базилик — 3 веточки;
яйца куриные — 1 шт.;
сок лимона — 2 ст. л.;
мята — 1 пучок;
масло оливковое — 150 мл;
горчица дижонская — 1 ч. л.;
черный перец молотый — 1 щепотка;
соль — 1 щепотка.

Приготовление салата с креветками.

Из половины лимона выжать сок.

5 найбільш смачних салатівФото 1

Приготовить майонез. В блендере соединить горчицу, яйцо, щепотку соли, черный перец. Маленькой струйкой вливать масло. После того, как масса загустеет, влить лимонный сок и еще немного оливкового масла.

5 найбільш смачних салатівФото 2

Мелко порубить мяту и добавить майонез. Перемешать.

Интересный рецепт:  Салат з куркою, грибами і корейською морквою

5 найбільш смачних салатівФото 3

Тонко нарезать сельдерей.

5 найбільш смачних салатівФото 4

Почистить авокадо, нарезать тонкими ломтиками.

5 найбільш смачних салатівФото 5

На тарелку выложить зеленый горошек, сельдерей, креветки, авокадо, украсить листьями базилика и полить клубничным майонезом.

4. Оливье с грушей.

5 найбільш смачних салатівОливье с грушей — фото

Ингредиенты:
яйца куриные — 6 шт.;
груша — 1 шт.;
горох зеленый консервированный — 1 банка;
свежие огурцы — 2 шт.;
каперсы — 2 ст. л.;
свежевыжатый апельсиновый сок — 100 мл;
картофель — 5 шт.;
куриный окорок — 400 г;
соль по вкусу;
черный молотый перец по вкусу;
горчица дижонская — 1 ч. л.;
майонез — 8 ст. л.;
йогурт натуральный — 3 ст. л.;
лук-шалот — 1 шт.

Приготовления Оливье.

Отварить яйца и картофель. Приготовить заправку: нарезать лук-шалот и смешать в блендере с горчицей, йогуртом, майонезом.

5 найбільш смачних салатів01

Очищаем от кожуры огурцы, солим. Почистить от кожуры грушу и нарезать кубиками, полить апельсиновым соком.

5 найбільш смачних салатів02

Нарезать кубиками все остальные ингредиенты и смешать в большой салатнице. Добавить пикантную заправку.

5 найбільш смачних салатів03

5. Цезарь с курицей.

5 найбільш смачних салатівЦезарь с курицей — фото

Ингредиенты:
домашний майонез — 125 г;
греческий йогурт — 500 мл;
лимонный сок — 2 ст. л.;
оливковое масло — 8 ст. л.;
чеснок — 2 зубчика;
соль по вкусу;
черный молотый перец по вкусу;
яйца куриные — 8 шт.;
салат листовой — 1 кочан;
белый хлеб — 3 куска;
пармезан — 100 г;
куриное филе — 800 г;
горчица — 1 ч. л.;
уксус — 100 мл.

Интересный рецепт:  Салат «Березка». Рецепт салата с грибами, куриным филе. Салаты на Новый год и день рождения

Приготовления Цезаря.

Сварить 6 яиц, очистить от скорлупы и нарезать кубиками. Помыть куриное филе и обжарить на сковороде в небольшом количестве масла до золотистой корочки. Переложить в тарелку, посолить и поперчить.

5 найбільш смачних салатівКак сделать салат — шаг 1

Порезать на мелкие кусочки хлеб и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Помыть и посушить салатные листья. Для соуса смешать в миске: майонез , йогурт, лимонный сок, соль, перец, 3 ст. л. оливкового масла и раздавленный в кашицу чеснок.

5 найбільш смачних салатівКак сделать салат — шаг 2

На большую тарелку выложить салатные листья, приправив салатным соусом.

5 найбільш смачних салатівКак сделать салат — шаг 3

Сверху салата посыпаем сырной стружкой, далее выкладываем яйца, сухари, мясо. Снова посыпаем сыром.

5 найбільш смачних салатівКак сделать салат — шаг 4

Для приготовления домашнего майонеза смешиваем миксером 3 теплых яичных желтка, соль, горчицу. Перемешиваем и добавляем тонкой струйкой оливковое масло.

5 найбільш смачних салатівКак сделать салат — шаг 5

Размешиваем до получения однородной густой массы.

5 найбільш смачних салатівКак сделать салат — шаг 6

Наливаем уксус и тщательно перемешиваем.

5 найбільш смачних салатівКак сделать салат — шаг 7

Готово! Приятного аппетита!


Источник