5 самых вкусных салатов

И так, давайте начнем с первого салата.

1. Пикантный салат с кальмарами и сельдереем.

5 найбільш смачних салатівПикантный салат с кальмарами и сельдереем – фото

Ингредиенты:
стебли сельдерея – 3 шт.;
замороженные кальмары – 700 г;
кукуруза консервированная – 150 г;
куриные яйца – 4 шт.;
красный винный уксус – 1 ст. л.;
горчица дижонская – 1 ч. л.;
красный лук – 1 шт.;
майонез по вкусу;
йогурт натуральный по вкусу;
соль по вкусу.

Приготовление пикантного салата.

Тщательно вымыть стебли сельдерея. Нарезать тонкими кольцами.

5 найбільш смачних салатів1

Отварить яйца. Очистить от скорлупы и мелко нарезать.

5 найбільш смачних салатів2

Хорошо кальмары очистить от кожуры и скорлупы, промыть. Прокипятить 2 минуты в подсоленной воде.

5 найбільш смачних салатів3

Охлажденные кальмары нарезать соломкой.

5 найбільш смачних салатів4

Мелко нарезать красный лук и залить посоленим кипятком. Оставить на 5 минут.

5 найбільш смачних салатів5

Слить воду и добавить винный уксус и горчицу. Перемешать.

5 найбільш смачних салатів6

В большой салатнице соединить следующие ингредиенты: кальмары, сельдерей, яйца, лук, кукурузу. Перемешать.

5 найбільш смачних салатів7

Добавить по вкусу майонез, йогурт. Можно немного подсолить.

5 найбільш смачних салатів8

2. Легкий салат с нутом.

5 найбільш смачних салатівЛегкий салат с нутом – фото

Ингредиенты:
салат корн – 250 г;
тыква – 250 г;
лук красный – 1 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
помидоры черри – 150 г;
сушеный розмарин – 1 щепотка;
оливковое масло – 3 ст. л.;
бальзамический уксус – 2 ст. л.;
нут консервированный – 200 г;
соль по вкусу.

Приготовление легкого салата.

Помыть и почистить тыкву. Нарезать кубиками и выложить в форму для запекания вместе с чесноком. Сбрызнуть оливковым маслом, розмарином и выпекать при температуре 180 градусов 25 минут.

5 найбільш смачних салатівШаг 1

Лук и помидоры помыть и почистить. Лук нарезать соломкой, а черри просто нарезать пополам.

5 найбільш смачних салатівШаг 2

Помыть, посушить салат корн. В салатнице смешать: салат корн, запеченная тыква, лук, помидоры, нут. Приправить солью, бальзамическим уксусом, оливковым маслом и розмарином.

5 найбільш смачних салатівШаг 3

3. Салат с креветками под мятным соусом.

5 найбільш смачних салатівСалат с креветками под клубничным соусом – фото

Ингредиенты:
вареные очищенные креветки – 10-20 шт.;
авокадо – 1 шт.;
зеленый горошек – 2 горсти;
стебель сельдерея – 1 шт.;
свежий базилик – 3 веточки;
яйца куриные – 1 шт.;
сок лимона – 2 ст. л.;
мята – 1 пучок;
масло оливковое – 150 мл;
горчица дижонская – 1 ч. л.;
черный перец молотый – 1 щепотка;
соль – 1 щепотка.

Приготовление салата с креветками.

Из половины лимона выжать сок.

5 найбільш смачних салатівФото 1

Приготовить майонез. В блендере соединить горчицу, яйцо, щепотку соли, черный перец. Маленькой струйкой вливать масло. После того, как масса загустеет, влить лимонный сок и еще немного оливкового масла.

5 найбільш смачних салатівФото 2

Мелко порубить мяту и добавить майонез. Перемешать.

5 найбільш смачних салатівФото 3

Тонко нарезать сельдерей.

5 найбільш смачних салатівФото 4

Почистить авокадо, нарезать тонкими ломтиками.

5 найбільш смачних салатівФото 5

На тарелку выложить зеленый горошек, сельдерей, креветки, авокадо, украсить листьями базилика и полить клубничным майонезом.

4. Оливье с грушей.

5 найбільш смачних салатівОливье с грушей – фото

Ингредиенты:
яйца куриные – 6 шт.;
груша – 1 шт.;
горох зеленый консервированный – 1 банка;
свежие огурцы – 2 шт.;
каперсы – 2 ст. л.;
свежевыжатый апельсиновый сок – 100 мл;
картофель – 5 шт.;
куриный окорок – 400 г;
соль по вкусу;
черный молотый перец по вкусу;
горчица дижонская – 1 ч. л.;
майонез – 8 ст. л.;
йогурт натуральный – 3 ст. л.;
лук-шалот – 1 шт.

Приготовления Оливье.

Отварить яйца и картофель. Приготовить заправку: нарезать лук-шалот и смешать в блендере с горчицей, йогуртом, майонезом.

5 найбільш смачних салатів01

Очищаем от кожуры огурцы, солим. Почистить от кожуры грушу и нарезать кубиками, полить апельсиновым соком.

5 найбільш смачних салатів02

Нарезать кубиками все остальные ингредиенты и смешать в большой салатнице. Добавить пикантную заправку.

5 найбільш смачних салатів03

5. Цезарь с курицей.

5 найбільш смачних салатівЦезарь с курицей – фото

Ингредиенты:
домашний майонез – 125 г;
греческий йогурт – 500 мл;
лимонный сок – 2 ст. л.;
оливковое масло – 8 ст. л.;
чеснок – 2 зубчика;
соль по вкусу;
черный молотый перец по вкусу;
яйца куриные – 8 шт.;
салат листовой – 1 кочан;
белый хлеб – 3 куска;
пармезан – 100 г;
куриное филе – 800 г;
горчица – 1 ч. л.;
уксус – 100 мл.

Приготовления Цезаря.

Сварить 6 яиц, очистить от скорлупы и нарезать кубиками. Помыть куриное филе и обжарить на сковороде в небольшом количестве масла до золотистой корочки. Переложить в тарелку, посолить и поперчить.

5 найбільш смачних салатівКак сделать салат – шаг 1

Порезать на мелкие кусочки хлеб и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Помыть и посушить салатные листья. Для соуса смешать в миске: майонез , йогурт, лимонный сок, соль, перец, 3 ст. л. оливкового масла и раздавленный в кашицу чеснок.

5 найбільш смачних салатівКак сделать салат – шаг 2

На большую тарелку выложить салатные листья, приправив салатным соусом.

5 найбільш смачних салатівКак сделать салат – шаг 3

Сверху салата посыпаем сырной стружкой, далее выкладываем яйца, сухари, мясо. Снова посыпаем сыром.

5 найбільш смачних салатівКак сделать салат – шаг 4

Для приготовления домашнего майонеза смешиваем миксером 3 теплых яичных желтка, соль, горчицу. Перемешиваем и добавляем тонкой струйкой оливковое масло.

5 найбільш смачних салатівКак сделать салат – шаг 5

Размешиваем до получения однородной густой массы.

5 найбільш смачних салатівКак сделать салат – шаг 6

Наливаем уксус и тщательно перемешиваем.

5 найбільш смачних салатівКак сделать салат – шаг 7

Готово! Приятного аппетита!


Источник

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *